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1张图片“用莜面保证的凉面,口味筋道,很喜欢哦!” 食物清单主要材料莜面粉300克开水300克辅材盐适量蒜头适当花椒面少量米醋适当生抽酱油适当油辣子适当中辣口感煮加工工艺十分钟用时一般可玩度莜面凉皮的做法流程1莜面300克放入盆里,放进300克刚煮沸的水,用筷子加温成絮状物。2晾至不发烫时,搓成光滑的面糊,垫湿抹布静放十分钟上下。3丝瓜清洗削皮,切条能用。

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4蒜头倒成泥,放入碗中,食用油烧开,泼在蒜末上。5调至1汤勺米醋,2汤勺生抽酱油,加温分布均匀。6重进少量花椒面,调味品汁就蒸好了。

7台表面马利亚薄薄的一层玉米粉,加入适量的莜面团,按施明德。8逐渐将面糊擀成厚大概3毫米的面块。

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9锅中添水烧开,敲上蒸屉,铺成弄湿的棉布,将面皮放进棉布上,垫上盖子,低火蒸2分钟上下。蒸好的面皮损坏在砧板上,放凉。

蒸好的面皮不必叠起来在一起,防止硬在一起。10将放凉的面皮托细条条。

11将黄瓜丝,莜面凉皮放入碗中,调到蒸好的调味品汁。12添加适量油辣子,加温分布均匀才可。

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